365生活百科网小编分享的养生小常识，巧吃食物可预防疾病的常识，健康饮食的重要性，一起来了解一下吧！

多吃糙少吃精保护血管：

国内外专家研究发现，一种称为同型半胱氨酸的物质如果在血液中的浓度过高，就会引起动脉硬化，最终导致心肌梗死、脑中风以及老年痴呆症。而血液中的同型半胱氨酸之所以会升高，越来越多地嗜吃精细加工的食品就是原因之一。

精细食品由于过度加工，使大量的B族维生素流失。以大米为例，据检测，米糠中的B族维生素居目前人类发现的天然食品之冠，故常吃精白米者由于缺乏B族维生素的保护，血管受害的危险也大大增加。

颜色多绿少白益寿延年：

营养学家分析了各种蔬菜的养分，发现一个规律:蔬菜的营养价值与其颜色深浅有关。颜色愈深的蔬菜，维生素与胡萝卜素含量越高，反之就越少。按此规律排序的座次是:绿色蔬菜>红黄色蔬菜>白色蔬菜。绿色蔬菜富含钙质，叶酸与维生素C的含量也很高，此外，含有抗癌防病作用的叶绿素尤其多。

（文章内容仅供参考科普使用，不能作为医疗的依据。如果身体不适，及时到正规医院检查）

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