夏季预防保健知识，夏天吃茄子的作用。生活百科日常的保健养生的小常识，一起来了解一下吧！

茄子在生物学上属茄科茄属，别名落苏、酪酥、昆仑瓜等。据测定，茄子含水分92.8%。每百克含蛋白质1.0克，脂肪0.1克，碳水化合物3.5克，粗纤维1.9克，钙55毫克，磷2毫克，铁0.4毫克，胡萝卜素180微克，维生素A（30微克），维生素B（0.03毫克），维生素B₂（0.03毫克），烟酸0.4毫克，维生素C（7毫克），以及微量元素锰、锌、硒及维生素E、维生素B，和多种生物碱。

由于常食茄子能增强血管功能及抗血管硬化，故近年来也有人认为多食茄子有抗衰老作用。

中国医学认为，茄子性凉、味甘。功效活血散瘀、清热解毒、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气。中医临床常用于治疗肠风下血、热毒疮疡、皮肤溃烂、风热隐疹等病症。

需要注意的是，茄子性寒，虚寒而大便溏泻者不宜过多食用。

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