健康水果小知识，365生活百科网小编分享，百香果怎么挑选才甜的方法。

百香果，因其果汁营养丰富，气味芬芳，具有番石榴、芒果、香蕉等多种水果的香气而被誉为“百香果”。百香果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物 15-16%，总酸量 3.8－4%，甜酸适中。常食用百香果具有提神醒脑、养颜美容、生津止渴、帮助消化、化痰止咳、缓解便秘、活血强身、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效。西番莲的根、茎、叶有消炎止痛、降脂降压等效果。

挑选百香果的方法：

1.看外观：

百香果要选择果形饱满，没有明显凹陷的，表皮光滑的。如果百香果表皮有凹陷或者褶皱，说明果实可能已经过熟或者存放时间过长，口感会变差。

2.看颜色：

百香果要选择颜色均匀，没有明显斑点或者变色的。如果百香果表皮颜色不均匀，或者有明显的斑点或者变色，说明果实可能已经变质或者受到了损伤，口感也会受到影响。

3.闻气味：

百香果要选择气味浓郁，没有异味的。如果百香果没有气味或者气味刺鼻，说明果实可能已经过熟或者存放时间过长，口感会变差。

4.看重量：

百香果要选择重量适中，不要选择过大或者过小的。如果百香果过大，可能是因为使用了激素或者其他化学物质，对人体健康有害；如果百香果过小，可能是因为生长环境或者品种原因，口感和营养价值都会有所降低。

以上是365生活百科网小编分享，健康水果小知识，挑选百香果时，要选择果形饱满、颜色均匀、气味浓郁、重量适中的百香果。这样的百香果口感会更好，营养价值也更高。