养生食谱，水果知识健康养生食疗小常识。

1、沙参梨皮饮

食材：沙参10克，梨皮30克。

功效：治口鼻干燥症。

制法：水煎取汁，日分2~3次服。

2、皮竹叶汤

食材：梨皮15克，陈皮12克，竹叶6克。

功效：治疗妊娠呕吐。

制法：水煎服，每日2次。

3、夹沙梨

食材：梨750克，花生油750毫升，鸡蛋3只，桂花少许，干豆沙、面粉及白糖各适量。

功效：此梨有滋阴清热、生津润燥之功效，适用于阴虚燥热、舌干口渴、大便燥结等病症。

制法：将梨洗净，去皮除核，放入大碗，撒上少许白糖，入蒸笼蒸熟取出；把梨和面粉一起放入盆中，加入少许清水拌匀，再拍成长条扁平状；鸡蛋打破取蛋清，蛋清中加入适量生粉，用筷子搅成糊状；把白糖、干豆沙、桂花、1个蛋清同放入碗内，加少许清水并切成条块：将豆沙条包进和好的面粉中，卷成卷；用蛋糊抹匀面卷，封好口：将锅放火上，加入花生油烧热，投入面卷，炸至金黄时捞出，放入盘中即成。

4、雪梨罗汉果汤

食材：雪梨1个，罗汉果半个。

功效：此汤具有生津润燥、清热化痰的功效，可治疗阴虚有热之慢性咽炎。

制法：雪梨洗净切块，与罗汉果加水合煮约20分钟，候温饮汤。

5、雪梨荸荠瘦肉汤

食材：雪梨2个，马蹄100克，猪瘦肉100克。

功效：该汤具有滋补肝肾之阴的功效，可治疗肝肾亏损型慢性肝炎，偏湿热型慢性肝炎者亦可食用。

制法：三者洗净共切片，加水同煮，放少量食盐调味，吃肉喝汤，1日内分次服完。

6、梨汗粥

食材：梨3~5个，粳米50克，冰糖适量。

功效：此粥具有生津润燥、清热止咳、调养脾胃之功效，适用于小儿疳热厌食、热病伤津烦渴、风热咳嗽等病症。

制法：将梨洗净，连皮切碎，捣取其汁去渣，与粳米、冰糖一起同入砂锅内，加水400毫升，煮为稀粥，稍温服食。1天内分2~3次食完。

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