健康饮食知识，柿子的养生食谱，柿子水果的健康吃法。

1、酿柿子

食材:新鲜脱涩柿子8个，菠萝100克，葡萄干、核桃仁、蜜枣各50克，奶油200毫升，白糖200克。

功效:本食品具有润肺止咳、养胃生津、补气养血的功效，适用于阴虚干咳、胃燥口渴、大便秘结、气血虚弱等病症。健康人食之可强身健体，增强抗病能力。

制法：将柿子洗净，去蒂、皮、核后，切成柿丁，核桃仁切碎，菠萝洗净去皮切成碎丁备用；以上三味与蜜枣、葡萄干一起放入盆内，加入白糖并拌匀，然后将奶油均匀挤在上面即可食用。

2、柿子汁

食材:未成熟柿子2个。

功效:本汁具有清热平肝的功效，可治疗地方性甲状腺肿、高血压等病症并对脑卒中有一定疗效。

制法：将柿子洗净，去柿蒂、皮、核，捣烂后绞取柿汁，加入50毫升温开水并搅匀，每日饮用2次。

3、柿子黑豆汤

食材:新鲜柿子1个，黑豆30克。

功效:此汤具有清热止血的功效，可用于治疗尿血、痔疮出血等病症。

制法：柿子洗净去柿蒂，切成柿丁，黑豆洗净，二者同放入瓦罐中，加清水300毫升，食盐少许，共煎20分钟后沥出汤汁，趁热饮用，每日1剂。

以上内容是365生活百科网为您分享健康饮食知识，柿子的养生食谱。