健康饮食食谱，柿子水果的养生吃法，水果饮食的健康小知识。

1、干炸柿饼

食材:干柿饼8个，鸡蛋2个，干生粉、面粉、绵白糖、青红丝各适量，花生油750毫升。

功效:此品具有健脾止泻的功效，适用于久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虚泄泻、慢性肠炎等病症。

制法：先将柿饼去蒂、核，洗净后切成柿条，裹上干生粉备用;将鸡蛋打入碗内，加入面粉及少许清水，调成蛋糊备用;铁锅放火上，加入花生油，烧至六成热，将柿条用筷子夹住逐条裹上蛋糊，放入油锅内，炸至呈淡黄色时捞出;待油温达八成热时，再放入柿条复炸至呈金黄色，外壳变脆时捞起沥油，装入盘内，撒上绵白糖、青红丝即成。

2、夹心柿饼

食材:取柿饼6个，青黛18克，绿豆沙15克。

功效:此饼具有清肺止咳、凉血止血的功效，适用于肺热咳嗽、痰中带血等病症。

制法：先将柿饼去蒂洗净，上笼蒸30分钟，取出，待冷却后，去除柿核，逐个纳入青黛和绿豆沙，复上笼蒸5分钟，每晚睡前服1个，连服6天。

3、柿叶山楂茶

食材:取柿叶10克，鲜山楂12克，茶叶3克。

功效:治疗冠心病。

制法：沸水浸泡，随时饮用。

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