365生活百科网小编分享，健康保健知识。鱼类食物中的的营养有哪些，一起来了解一下吧！

经常吃鱼的孩子,生长发育比较快,智力发展也比较好。经常吃鱼的人身体比较健壮,寿命也比较长。

1、含有十分丰富的完全蛋白质。

鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似,最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

2、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。

鱼肉的脂肪含量一般比较低,除鲋鱼、鳊鱼比较高以外。

鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

3、无机盐、维生素含量较高。

海水鱼每公斤鱼肉含碘高达500~1000微克，淡水鱼每公斤鱼肉也含碘50~400毫克。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1和尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

以上内容是365生活百科网小编分享的，鱼类食物的营养特点。健康饮食保健知识。