365生活百科网小编分享，怎样巧用牛羊浮油的3个方法。生活小知识。

1、葱花卷饼

把浮油切碎和葱花、食盐搅拌成馅,卷人和好的面里,做成饼坯，烙成葱花卷饼。

2、素馅包子

先把白菜、萝卜剁碎,然后和浮油搅拌均匀,加入葱、姜末、花椒、盐、味精、香油等,做成素包子馅。

3、油渣饼

把羊肉或牛肉的油切下来,改成寸块,放人炒锅,置火上炼;锅内放入少量姜末(不要放姜粉,以免糊锅);为了让油块均匀溶化,要不断用铲子轻轻搅动,当油块炼至焦黄的时候捞出来(锅内的油冷却后即成浮油),把捞出来的油渣和葱花及适量的食盐搅拌成馅,可以做成油渣饼。如果和玉米面合在一起,也可以烙成油渣玉米饼子。这种食品外焦里嫩,香味浓郁。

以上内容是365生活百科网小编分享的，怎样巧用牛羊浮油。生活小知识。