365生活百科网小编分享，制作羊肉泡馍的2个方法。日常生活小常识。

羊肉泡馍,是西北的著名小吃。可惜的是其它地区难以吃到,现介绍一种庭制作的方法:

1、煮汤

旺火烧开水,把骨头投入煮,加入适量的辣椒、食盐、茴香、苹果,煮一小时后加人 1000 克羊肉,烧开,改用文火炖三个小时,焖一宿。

2、煮馍

次日把肉捞出切成小块,馍掰好放人碗内。起小锅加一碗肉汤烧开，把馍倒人,同时放 100 克肉块和一些蒜苗,开锅煮约半小时出锅。吃时可配些小菜佐味。

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