365生活百科网小编分享，饮食中，煎肉饼的做法。日常生活小常识。

先准备猪肉200克,馒头50克,油60 克，酱油15 克,盐5 克,花椒面1 克,葱末10克,味精2.5克、鸡蛋一个,干淀粉15 克,大葱白 25 克,甜面酱15克。

把剁好的肉陷与酱油、盐、味精、花椒面、鸡蛋、淀粉、葱木拌匀,把馒头(咸面包更好)切成末,一半在肉馅里搅拌,一半留在莱板上。把肉馅团成个大丸子，使菜板上的德头未全部粘在丸子上,拍成厚为1 厘米左右的饼,炒勺放火上,加宽油晃满勺面,放人肉饼,用微火慢煎熟透,见表面呈金黄色出勺,切成 0.7厘米宽的条,即可与大葱、甜面酱同食用。

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