365生活百科网小编分享，鉴别肉松品质的正确方法。生活小知识。

肉松是猪肉松的简称,是我国的肉食精制品。它体形细如发丝,蓬松轻盈,色泽金黄,具有特殊幽香,风味鲜美,腴而不腻,营养丰富且易消化,不仅是下酒佐餐佳品,尤宜老幼和病人食用。肉松以产于江苏太仓和福建省福州的最为著名。太仓肉松体质细长茸松,色黄如金,人口绵软鲜嫩；福建肉松色泽深棕,带有光亮,具有与太仓肉松不同的香气,入口软柔带酥,味鲜稍甜,口味也很好。

太仓肉松品质要求:体质轻松细致,略带如茸毛样断丝,色黄,干燥适度,有香气,味鲜,无残筋膜,无成块结粒,无异味。福建肉松品质要求:体质疏松,色深棕，有光泽,味鲜甜腴美,具本品特有香气,无残筋膜,无成块结粒,无异味哈喇气。

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