365生活百科网小编分享，生活小知识。虾米的正确选购方法。

虾米是上乘干鲜、佐餐佳品。

选购虾米的3个方法：

1、

看是海产的还是湖产的,海产州味道鲜美可口,肉质肥嫩厚实,湖产的不论味道和肉质都较为逊色。

2、

看颜色，以色泽鲜艳发亮的为好,这种虾米是晴天晒制的,味大多是淡的;而色暗不光亮的则是阴雨天晾制的,一般是咸的。

3、

看体形,虾身弯曲者质量为好,这表明是用活虾加工的;如果形体直挺挺不大弯曲者则较差,大多是用死虾加工的;如果要品尝的话,鲜中带微甜的为上乘。

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