365生活百科网小编分享，如何正确的，怎样选购对虾。生活小常识。

“对虾”又叫大虾或明虾。因为“对虾”体形较大,过去市场上常煮熟以“一对”为单位出售,渔民也以“一对"计算成果,故称“对虾”。对虾鲜美,营养丰富，是水产珍品。

体形完整,光色反射新鲜,背部、头部呈暗青色,两侧呈淡青色或白色,体长约在 15 公分以上的为质量好。掉头现象严重、表皮黄红色、脱皮、有异味的则是次质品。

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