365生活百科网小编分享，喝原汤需要了解的养生常识，饮食健康小常识。一起来了解一下吧！

有人会问，那是不是说无论吃什么都应喝一些食物中的汤？其实，并不是。“原食”，指的是淀粉类的食物；而“原汤”，是指煮这些食物的水。例如煮饺子、面条、馄饨、汤圆的汤，还有米汤等。而火锅的汤则不能同日而语，这是因为我们在涮肉时会有很多油脂溶解出来，造成火锅汤中油脂的含量太高，长期饮用会对健康不利。

所以，一定要讲究是“原汤”才能化原食。例如，西安著名的羊肉泡馍，使用的就是炖羊肉的汤，然后把馍泡进去，而这个汤就不是馍的原汤，因此没有上述所说的作用。

那么，这原汤什么时候喝呢？应该说，最好是吃原食前喝好。这可以从人体对食物的消化吸收过程来分析。先喝几口汤，不仅有利于食物的通过，防止硬块食物刺激黏膜，而且还可促进胃肠的蠕动和各种消化液的分泌，有助于食物的消化。此外，先喝汤还可以使人具有一定的饱腹感，放慢吃饭的速度，而不至于吃得过多。

对于想要减肥的人来说，饭前先喝汤，这样才会越喝越苗条，越喝越健康。不过，慢性萎缩性胃炎的患者，胃酸分泌较少，饭前喝汤会冲淡胃液，进一步影响食物的消化，因此有此类症状的患者不应在饭前喝太多的汤。其他人群均可。

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