365生活百科网小编分享，豆腐的3个饮食搭配方法，健康饮食养生知识。

在做菜时，我们可以这样食用豆腐，因为，这样食用是一种十分健康的搭配。

1、豆腐配肉、蛋

“豆腐配肉蛋，营养高一半。”豆腐虽然含有丰富的蛋白质，但缺少一种人体必需的氨基酸─蛋氨酸。如果单独烧菜，蛋白质的利用率则很低。如果将豆腐和其他的肉类、蛋类食物搭配在一起，则可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

2、豆腐配萝卜

“豆腐配萝卜，身体不受挫。”豆腐属植物蛋白，多食会引起消化不良。萝卜，特别是白萝卜的消化功能强，若与豆腐拌食，有利于豆腐的吸收，人也就不会受消化不良的困扰。

此外，在食用豆腐时需要注意的是，食用豆腐应适量，不宜天天吃，一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化的患者需要控制食量，特别是痛风病人更要少食。

3、豆腐配海带

“豆腐配海带，加碘又补钙。”豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充人体需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B₁、维生素E、钙、铁等。豆腐中还含有多种皂角甙，能阻止过氧化脂质的产生，抑制脂肪吸收，促进脂肪分解；但皂角甙又可促进碘的排泄，而易引起碘的缺乏。海带则含碘丰富，将豆腐与海带一起烹调，是十分合理的搭配。

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