365生活百科网小编分享，核桃不仅营养十分丰富，而且还可以与其他食物搭配起来食用，其防治疾病的效果十分理想。健康食疗养生。

1、韭菜炒核桃肉是真正的药膳佳肴

韭菜是我国特有的一种蔬菜。它味辛、性温，具有温中行气、益脾健胃、温肾壮阳、散血解毒的功效，有助于增强人体免疫机能和防治多种疾病；而核桃仁含有多种微量元素，是滋补肝肾、强健筋骨之良药，并且核桃个性“随和”，生吃、水煮、烧菜皆可，可以做出很多花样。

选择新鲜韭菜、核桃肉，将韭菜洗净，切成寸段，先将核桃仁放入油锅煽炒见黄，然后加入韭菜煽炒，待闻到韭菜香味，加入盐、味精等调料后即可出锅。

韭菜补肾，核桃仁强肾健脑，所以，韭菜炒核桃肉是一道真正的药膳佳肴，尤其适合疲劳乏力者食用。

2、核桃莲子煲猪骨汤补肾益智

工作紧张，学习疲劳，精神压力大，很容易引致一个人的记忆力减退，而在可安神补脑的食疗中，莲子和核桃堪称为首选。将二物煲汤、煲粥，或磨成粉加在牛奶、豆浆、白粥里食用，可收到补肾益智、延缓衰老和乌发之效。核桃肉还含丰富蛋白质和钙质，有效增强身体活力。

先将核桃去壳取肉，莲子洗净；然后红萝卜削皮洗净切块；接着猪脊骨洗净斩大件，氽水捞起冲净；最后，煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

此汤能养心安神，益智补脑，益肾涩精，增强活力，预防骨骼老化、骨质疏松。

以上内容是365生活百科网小编分享的，核桃与其他食物搭配一起食用的好处，健康食疗养生。