365生活百科网小编分享，山楂中的营养健康饮食小常识，养生知识。

山楂，又名“山里红"、“红果”、“胭脂果”,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂味酸性平，微甘。现代营养学研究发现，在100克鲜山楂果肉中，维生素C的含量多达89毫克，仅次于红枣、猕猴桃，在水果中居第三位。据有关测定显示，山楂中维生素E的含量也是居水果之冠的，胡萝卜素的含量在蔷薇科水果中也是名列前茅。因维生素C、E及胡萝卜素都是抗氧化剂，所以山楂能提高人体机体的免疫力，增强人的体质。常吃山楂还能起到防老、美容、防癌和防治动脉硬化的作用。

以上内容是365生活百科网小编分享的，食用山楂的好处，营养健康饮食小常识，健康养生知识。