365生活百科网小编分享，食用芹菜对身体有哪些好处。食疗与饮食养生。

芹菜为什么有降血压的作用呢？因为，很多医疗研究部门都将旱芹（芹菜的一种）制成酊剂或在芹菜中提炼出芹菜碱，用来治疗高血压，效果非常显著。所以，高血压患者在日常生活中可多食一些芹菜。食芹菜降血压时，可以用新鲜芹菜捣汁饮服，或用芹菜根煎水饮，每次一茶杯，每日两次，效果显著。芹菜不仅有一定的降压、降脂作用，对动脉硬化、高血压、冠心病也有较好的保健作用。

此处，芹菜还含有大量的粗纤维，可刺激人体胃肠蠕动，保持大便通畅，防治便秘，同时还能预防结肠癌的发生。芹菜能清热除烦，平肝，利水消肿，凉血止血，对头痛、头晕、暴热烦渴、黄疸、水肿、小便热涩不利、妇女月经不调、赤白带下、瘰疬、痒腮等均有疗效。另外，芹菜还有减肥的作用。因此，说芹菜是“健康食品新秀”，一点都不为过。

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