365生活百科网小编分享，男不化韭的原因，食用韭菜的健康饮食养生知识。

韭菜营养十分丰富，含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质及硫化物等，不仅味美，还是治病的一味良药。韭菜又名“起阳草”，性味辛温，种子和叶均可入药，具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。因此说，韭菜特别适用于男性食用。

韭菜虽然对男性有很多好处，但也不是多多益善。韭菜吃多了会引起上火且不容易被人体所消化，又因男人本身就属于阳性，所以，阳阳相遇，多则也是不宜的。所以，这也是“男不化韭”的原因之所在。除此之外，阴虚火旺和胃肠虚弱的人也不宜多食，推荐量每人每次应在一两左右。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜吃韭菜。韭菜适宜便秘者、产后乳汁不足的女性、寒性体质等人群食用。便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能润肠通便。

肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下，以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，均可食用韭菜治疗。

以上内容是365生活百科网小编分享的，韭菜的健康饮食养生知识，吃韭菜的好处与功效。