365生活百科网小编分享，吃苦菜对身体有哪些好处，健康饮食养生知识。

苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”,异名又叫“女郎花”、“鹿肠马草”,民间俗称为“苦菜”。苦菜春夏抽枝长叶，秋日开黄色小花，有浓烈的腐败豆酱气味，因此古人称为“败酱草”。还有一种苦菜是生长在岩石上，叶色略黄，叶尖，裂齿明显，其味更苦，臭气更浓，药用价值高，叫做“岩石苦菜”。

苦菜，性味苦寒，有清热解毒、消肿排脓、利尿等功效，还可用于肠痈腹痛、疮痈肿毒，肺痈、肺炎、肝炎、肝硬化、肝腹水、肠炎、盲肠炎、急慢性结肠炎、阑尾炎、尿血、便血、痢疾、痔疮肿痛、胃溃疡、尿路感染，尿路结石，胆结石、慢性胆囊炎、肾炎水肿、眼结膜炎、产后淤血腹痛、痛肿疗疮、感冒咳嗽、咽炎、支气管炎等病症的治疗。

苦菜中含有丰富的维生素C及微量元素，具有抗衰老、增强抵抗力、补钙、促进儿童生长发育的有效成分。苦菜对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用。经常食用苦菜可以减肥瘦身、排毒养颜。此外，苦菜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B₂等多项人体所需的氨基酸和矿物质。可以说，苦菜是一种无污染、营养丰富的纯天然食品。

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