适当多吃点主食能抑制肠癌，365生活百科网小编分享的，饮食健康小知识，多吃主食，可以保护大肠。

研究发现，食用淀粉类食物越多，小肠癌、结肠癌和直肠癌的发病率越低。所谓淀粉类食物，主要是指富含糖类的主食(如大米、玉米、小麦等)，以及根茎类蔬菜(如土豆、山药、薯类等)，此外，还包括香蕉等含糖类比较丰富的水果。

淀粉类食物主要通过以下两种方式抑制肠癌：

1、淀粉类食物经消化进入肠道后，经一系列反应，有助于增加粪便，促进肠运动，加速致癌代谢物排出体外。

2、淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生有效抑制癌细胞生长的物质。它能够直接抑制大肠内细菌繁殖，防止大肠内壁产生可能致癌的细胞。

细节提示：

1、可以去市场买粗加工未经去除谷皮的全谷食物，如谷类面包。

2、识别谷类面包的方法：如果成分表的第一位就是谷类，则说明这种面包里谷类含量的确丰富；如果谷类成分排在其他成分比如糖的后面，则说明这种面包里谷类成分不多。还有一个方法是：用手拿着面包，如果感觉面包密实紧凑，有明显的麦麸，就表明它的谷类含量丰富。

3、用荞麦做成的面条、凉粉、烙饼、蒸饺和米饭等主食富含淀粉，可以很好地保护大肠。

4、富含B族维生素、维生素E的五谷杂粮粥，如腊八粥、八宝莲子粥、荷叶粥等尤其适合中老年人食用。

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