365生活百科网小编分享，健康养生知识。适当多吃一些粗粮，更有利于我们身体的健康。

合理的膳食应该是粗细搭配，使粗粮和细粮做到相互取长补短，更有利于人体的健康。

精细主食大多是含糖类、脂肪、蛋白质较高的食品，而这些精细食品中却较少含有维生素、矿物质、纤维素等。

如果长期食用高脂肪、高蛋白、高糖类的精细食品，不吃粗粮，膳食纤维必然摄入很少，食后往往不容易产生饱腹感，容易造成过量进食而发生肥胖。这样，血管硬化、高血压的发病率就会增高。

玉米、高粱、小米、红豆等一些粗粮中，含有较多的维生素、矿物质、纤维素等物质，经常食用，会对大肠产生机械性刺激，从而促进肠蠕动，使大便顺畅排下，可预防便秘。这对于预防肠癌和由于血脂过高而导致的心脑血管疾病都有好处。

然而，如果长期大量进食高纤维食物，对人体也不利。因为膳食纤维在阻碍吸收有害物质的同时，也会影响人体对食物中的蛋白质、矿物质和某些微量元素的吸收，导致人体对蛋白质吸收受阻，脂肪摄入量不足，微量元素缺乏，骨骼、血液、心脏等脏器功能受损，降低人体免疫抗病的能力。因此，我们要搭配好粗粮与细粮。

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