日常生活中的饮食养生，养生食谱菠萝鹌鹑的做法。一起来了解一下吧！

菠萝鹌鹑

食材:鹌鹑2只，菠萝50克，红辣椒、鸡蛋白、葱、生姜、盐、辣酱油、黄酒、番茄酱、白糖、生粉、花生油各适量。

功效:强身健体、益气壮阳，可应用于神经衰弱、前列腺炎、阳痿、早泄等病症。

制法：将鹌鹑加工好，放入碗内，加葱、生姜、盐、黄酒拌均匀，腌渍30分钟，再加鸡蛋

白、生粉拌匀。去皮、洗净的菠萝及红辣椒均切丁。取碗1个，加辣酱油、番茄酱、白糖等调料兑成卤汁。炒锅放花生油烧热，下腌渍、挂糊鹌鹑，炸至金黄色，取出。原锅放入卤汁，加入菠萝、红辣椒略沸，将汁浇鹌鹑上即成。佐餐食，量随意。

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