健康每一天，从早餐开始。365生活百科网小编分享，每日养生小知识，日常生活的健康科普知识。

吃早餐是决不能省略的，这是因为，早餐影响全天体内血糖水平。

人体的能量主要来自血糖，其次是脂肪和蛋白质。只有血液中有适量的糖，身体的每个细胞才能随时获得所需的能量。脑细胞对血糖的波动最为敏感，因为脑细胞所需能量只能从血糖获得。而不吃早餐或早餐吃得很少的人，在食物消化完毕、血糖减少后，大脑思维就会变得迟钝而混乱。学生在低血糖的情况下，学习效率会显著降低，司机在低血糖情况下开车也存在较大危险。

细节提示：

1、早餐是一日三餐中最重要的一餐，也是启动大脑的“开关”，应加以重视。

2、牛奶虽好，但不适合过敏体质(对牛奶过敏)者。

3、早餐可吃些含水分多的食品，如牛奶、豆浆等。

4、早餐应该吃热食，以保护“胃气”。

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