水果养生小知识，草莓水果的健康养生常识。

草莓品种：

其品种繁多，有2000多个品种。

别名：

洋莓、红莓、地杨梅等。

草莓原植物：

由于草莓它是草本，可以在温室里快速成长，不受季节的局限，时时有鲜果供品尝。果实外观呈心形，鲜红美艳，红似玛瑙，柔软多汁，甘酸宜人，香味浓郁，营养丰富，可食部分占98%以上，是一种营养价值很高、颇受人们喜爱的鲜食水果。

草莓食用方法：

选购草莓，以色泽鲜亮、有光泽、颗粒大、清香浓郁者为优。在食用以前一定要仔细浸泡清洗干净，要做好消毒工作。先摘掉叶子，在流水下边冲边洗，然后用清水浸渍，再用清水漂洗，再用稀盐水浸泡后，继续用冷开水冲洗，之后放入清洁的容器内。最后再用高锰酸钾液(高锰酸钾按1:5000的比例稀释)浸泡5~10分钟以除去草莓中残留的农药，再凉开水浸泡1~2分钟后即可食用。

草莓营养成分：

草莓营养丰富，属浆果，富含多种营养成分，每百克鲜果肉中维生素C含量比苹果、葡萄含量还高。果肉中还含有大量的糖类、蛋白质、有机酸、果胶等营养物质。此外，草莓还含有丰富的人体必需的矿物质和部分微量元素。

由于其中的营养成分极易被人体吸收，因此，它已成为儿童、老人及病人的最佳滋补果品。

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