365生活百科网小编分享，2个不同食物的健康科普小知识。一起来了解一下吧！

1、有苦味的橘子不宜食用

橘子保存时间过久或者受冻后，就会出现苦味，这种橘子不宜再食用。

橘子中的这种苦味，主要是来自于柚皮苷和新橙皮苷，这两种物质摄入过多，会使人的活动能力下降，疲劳程度增强，且不易恢复。尤其是在夏季，更易导致人的食欲降低,电解质摄入减少，从而使人感到疲劳无力、肌肉酸痛。

2、长芽的花生不可吃

花生如果放置太久或在高温、高湿、氧气充足的条件下保存，容易因受潮而霉变发芽。花生发芽时伴随霉变会形成有毒的黄曲霉素，这些霉菌具有强烈的致癌性。因此，长芽的花生有毒性，不可吃。

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