如何健康饮食，365生活百科网小编分享，巧配食物可预防疾病。一起来了解一下吧！

1、防心脏病

苹果+茶叶：医学专家认为，苹果、洋葱、茶叶可保护心脏，能减少心脏病的发病率，主要是因为这些食物中含有大量黄酮类天然化学抗氧化剂。饮食中的黄酮类物质主要来自于苹果、洋葱和茶叶，凡坚持每天饮茶4杯以上的男子死于心脏病的危险性可减少45%，吃1个苹果以上者则减少一半。

2、防胃癌

叶酸+硒酵：叶酸和硒酵母均具有防治胃癌的作用。多种绿叶蔬菜、菌菇、动物肝肾等都是叶酸和硒元素的“富矿”，不妨多吃。

3、防中风

菠菜+胡萝卜：研究披露，每天吃入一定量的菠菜和胡萝卜，可明显降低中风危险。每天吃一份菠菜的女士比一个月吃一份者，中风危险降低了53%；每天吃一份胡萝卜者比不吃者低68%。这主要得益于胡萝卜素，它可以转化成维生素A，防止胆固醇在血管壁上集结，保持脑血管畅通从而防止中风。

4、防肠癌 

谷物+蔬菜+红葡萄酒：调查发现，喜欢吃各类杂粮、新鲜疏菜并适量饮用红葡萄酒的人，其肠癌发生的可能性明显降低。因为红葡萄酒中含有阿司匹林成分，故有助于降低患癌的概率。

5、防流感 

维生素C+铜：服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。奥妙在于铜离子可积聚在流感病毒表面，为维生素C提供攻击的“靶子”，从而置流感病毒于死地。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。

6、防肺炎 

维生素A+硒：具有抗氧化与调节免疫作用的维生素A和硒元素，能使儿童免遭肺炎之害。已患肺炎的儿童多摄入这两种营养素，也可以缓解病情，加快康复。

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