健康饮食知识-吃海参要因人而异

2023-04-07
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健康饮食知识,吃海参要因人而异。365生活百科网小编分享不宜食用海参的人群,日常饮食养生的小知识。

海参不仅是一种保健食品,而且可用于治疗或辅助治疗某些疾病,具有滋补、壮阳等功效。

3岁以下儿童不宜食用:

海参营养丰富,蛋白质含量高达52.2%,含有18种氨基酸,其中人体必需的几种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸会量远远高于其他海产品。精氨酸是构成男性精子细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力。海参虽好,却并不是所有人都适合食用,3岁以下儿童就不适合食用海参。

因为儿童各脏腑功能尚未发育成熟,不当的进补会对其内脏器官造成破坏,影响孩子的正常生长发育。特别是消化功能差的孩子服用海参等高蛋白、高脂肪的营养品,会加重消化系统负担,损伤孩子的肝肾功能,还可能促成性早熟。

健康饮食知识

肝肾功能不好者忌用:

尽管海参功效不少,但海参毕竟只是一种具有滋补作用的食品,并非“灵丹妙药”。肝肾功能不好的人,比如乙肝患者、肾炎患者都不适合用海参滋补。肾脏曾受过损伤的人,通常都要限制蛋白质摄入,而海参的蛋白质含量很高,因此不宜食用海参。其实,吃海参和其他进补方式一样,也是有讲究的。海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴等水果中含有较多的鞣酸,如果同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹痛、恶心、呕吐等症状。因此,吃海参后不能直接食用水果,应过半小时后再食用。

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