健康小知识，常吃粗粮可以预防大肠癌，身体健康科普知识。365生活百科网小编分享，吃粗粮可预防大肠癌的健康常识，一起来了解一下吧！

对大肠癌的流行病学调查（简称流调）发现，非洲人的食物中有大量的植物纤维，他们很少患大肠癌。而以肉食为主的美国，由于食物中植物纤维较少，10万人中就有42人患大肠癌，发病率高出非洲6倍以上。我国大肠癌流调显示，凡吃粗粮多的地区，大肠癌发病率低反之则发病率高，与上述情况类似。

植物纤维为什么能预防大肠癌呢？正常人的大肠中存在着大量细菌，这些细菌有的可产生毒性物质如氨、酚等。如果食物中植物纤维少，食物易被吸收，食物残渣少，大便体积小，在肠内停留时间就长，这些毒物质会对肠壁发生致癌作用。含植物纤维多的食物能使大便体积增加，并刺激肠壁产生蠕动，使大便较快排出体外，这就减少了毒物对肠壁的毒害，因而能预防大肠癌。

（文章内容仅供参考科普使用，不能作为医疗的依据。如果身体不适，及时到正规医院检查）

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