健康小贴士-正确饮用蔬果汁的方法

2023-03-18
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1、蔬果汁应该怎么喝

一口一口慢慢喝最好。此外,早上或饭后2小时后喝最好,尤其是早上喝最为理想。

2、蔬果打成汁的最好时机

蔬果汁的材料以选择新鲜时令蔬果最好。冷冻蔬菜由于放置时间久,维生素的含量逐渐减少,对身体的益处也相对减少。

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3、确保蔬果汁养分不流失

鲜蔬果汁含有丰富维生素,若放置时间过久会因光线及温度破坏维生素效力,营养价值变低。因此要“现打现喝”,才能发挥最大效用,最多于20分钟内喝完。

4、蔬果外皮也含营养成分

如:苹果皮具有纤维素,有助肠蠕动、促进排便;葡萄皮则具有多酚类物质,可抗氧化。所以像苹果、葡萄可以保留外皮食用。当然,蔬果要清洗干净,以免喝到残留的虫卵和农药。

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