365生活百科网小编分享，4种饮食营养与健康的食物。一起来了解一下吧！

1、黑木耳等菌菇类

从营养价值看，菌菇类食物除含有较多的风味成分，如氨基酸、谷氨酸钠等，还含有较多的矿物质和维生素。

研究发现，黑木耳有抗血小板聚集、降低血凝的作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助防止动脉硬化症，还具有抑菌抗炎、保肝、调节血脂、降血糖等作用以及抗肿瘤活性。

2、胡萝卜

胡萝卜是胡萝卜素良好来源之一，其含量顶部比下部高，外围比髓中高，肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。胡萝卜含挥发油，有促进消化的作用，还可降低血压、抗炎、抗过敏等。

3、禽蛋

鸡蛋、鸭蛋等禽蛋中除不含维生素C外，几乎含人体必需的所有营养素。每100克蛋类含蛋白质12~15克，氨基酸组成比例尤其适合人体。

4、荞麦

荞麦是粮谷类食物，糖类含量(72%)较高，脂肪仅占2.5%，蛋白质含量较高，达10.6克/100克，其中赖氨酸含量比小麦、大米约高两倍。

荞麦含有丰富的亚油酸、柠檬酸，还有较多的纤维素，在防治高血压以及心血管疾病中有良好的作用。

以上内容是365生活百科网为您分享的，饮食健康，4种饮食营养与健康的食物，日常生活中的饮食小常识。