养生菜谱大全及做法，365生活百科网小编为您分享，为了帮助大家更好地了解养生饮食，小编整理了一份养生菜谱大全及做法。这些菜品不仅美味可口，而且具有丰富的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。

一、养生蔬菜篇

1、西兰花炒虾仁：

材料：西兰花、虾仁、大蒜、生抽、盐、食用油

做法：

1.将西兰花切成小朵，虾仁洗净备用。

2.大蒜切末，生抽、盐调味。

3。烧热锅，加入适量食用油，放入大蒜末炒香。

4.加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀。

5.最后加入调味料，翻炒均匀即可出锅。

2、菠菜炒蛋：

材料：菠菜、鸡蛋、大蒜、食用油、盐

做法：

1.菠菜洗净切段，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2.大蒜切末，烧热锅，加入适量食用油。

3.倒入鸡蛋液，炒至熟透，盛出备用。

4.锅中再加入适量食用油，放入大蒜末炒香。

5.加入菠菜翻炒至熟，再加入炒好的鸡蛋，加入适量盐调味。

6.翻炒均匀即可出锅。

二、养生肉类篇

1、红烧排骨：

材料：排骨、生抽、老抽、细砂糖、料酒、清水、生姜、八角、香叶、盐

做法：

1.排骨切块，生姜切片备用。

2.锅中加入适量清水，放入排骨焯水去血沫。

3.取出排骨，用清水冲洗干净备用。

锅中加入适量食用油，放入姜片、八角、香叶炒香。

5.加入排骨翻炒至表面微黄，加入砂糖炒至红色。

6.倒入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

7.加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

8.当汤汁浓稠时，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

2、蒸鱼：

材料：鱼、生姜、大葱、大蒜、生抽、细砂糖、食用油、盐

做法：

1.鱼洗净，在鱼身两侧切几刀，生姜切丝，大葱切段，大蒜切末备用。

2.锅中加入适量食用油，烧热后放入鱼身两面煎至微黄。

3.加入姜丝、蒜末炒香，再加入生抽、细砂糖、适量清水。

4.将鱼放入盘中，盖上蒸盘，大火蒸15-20分钟。

5.取出蒸好的鱼，撒上葱花、适量盐调味，淋上热油即可食用。

以上是365生活百科网小编分享的，养生菜谱大全及做法的内容，希望对大家有所帮助。在日常饮食中，可以根据自己的口味和身体状况选择合适的菜品进行调养。同时，保持良好的作息习惯和心情也是养生的重要因素。希望大家都能拥有健康的身体和愉悦的心情！