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绿茶为夏季饮用的健康饮料。在一般的食品中往往缺乏叶酸,但在绿茶中叶酸含量却颇为丰富。有研究表明,在5杯绿茶中就含有每人每日所需要叶酸量的25%。
叶酸是B族维生素中的一种,可以预防贫血。因此,贫血者在夏季可以喝一些绿茶。
我们在饮用绿茶之前,需要先了解一下泡茶的方法。
泡绿茶的方法:用刚刚烧开的水冲茶,将冲好后的茶及时盖好茶壶盖子或茶杯盖子,待20分钟后饮用。同时,泡茶容器的封盖愈严密,能保存的叶酸含量也就愈多。
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