365生活百科网小编分享，橄榄的营养价值，每日水果小知识。果实含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。

橄榄的5个营养价值：

1.维生素：

含有丰富的维生素C和维生素E，这两种抗氧化剂能够有效抵抗自由基的侵害，维护细胞的正常功能。维生素C有助于提升免疫力，促进铁质吸收，而维生素E则能保护皮肤免受紫外线伤害，延缓衰老。

2.矿物质：

富含钾、钙、铁、镁等多种矿物质。钾有助于维持神经和肌肉的正常功能，钙质则是骨骼健康的守护者。铁质对于防止贫血至关重要，而镁则能够缓解压力，改善睡眠质量。

3.抗氧化：

抗氧化剂不仅包括维生素E，还有多酚类化合物，如橄榄苦素和羟基酪醇。这些物质能够中和自由基，减少氧化应激，降低慢性疾病的风险，同时保持心血管健康。

4.健康脂肪来源：

虽然果实中含有的脂肪较多，但主要是单不饱和脂肪酸和必需脂肪酸，这些脂肪酸对于维护心血管健康和调节血脂水平具有重要作用。橄榄油，作为橄榄脂肪的精华，更是被誉为“液体黄金”。

5.消化系统守护者：

膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。此外，还能够抑制胃酸分泌，减轻胃部不适。

以上是365生活百科网小编分享的，每日水果小知识，橄榄的营养价值。无论是作为美食的配料，还是提取其精华制成的保健品，都能为我们的身体带来营养价值。