夏季保健常识，夏天不能空腹吃西红柿的原因，夏季养生的小常识。一起来了解一下吧！

西红柿在夏季，它是一种既可以是水果又可以是蔬菜的食物，酸甜适口，营养丰富，西红柿含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，深受人们的喜爱。

但是，西红柿中含有大量的胶质、果质、柿胶酚等成分。这些物质很容易与胃酸发生化学反应，凝结成不溶性的块状物质。这些块状物质有可能把胃的出口堵住，使胃内的压力升高，引起胃扩张，甚至产生剧烈的疼痛。而在饭后吃西红柿，胃酸与食物充分混合后，大大降低了胃酸的浓度，就不会结成硬块了。

因此，夏季不能空腹吃西红柿。值得提醒的是，还要忌食未成熟的西红柿。因为，在未成熟的西红柿中含有大量的有毒物质“番茄碱”人食用后容易发生中毒，对身体健康很不利。

以上内容是365生活百科网为您分享夏季保健常识，夏天不能空腹吃西红柿的原因，夏季养生的常识。