养生小常识，春食枸杞头及枸杞子有补益。一起来了解一下吧！

初春枸杞长出嫩苗，嫩苗又称枸杞或枸杞苗，略带苦味，但很爽口，能清火明目，在民间枸杞常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等，营养成分十分丰富。

《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。

眼涩痛有翳者，可用枸杞头（100克）、车前叶（100克），熟食用；急性眼结膜炎者用枸杞头（50克）、鸡蛋（1只），稍加调味品，煮汤，每日服1次；腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头（500克）、羊肾1对、米（100克），加葱等调味品，煮粥食用。

枸杞子功用类似枸杞头，但作用更胜一筹。枸杞子的营养十分丰富，每100克中含有蛋白质4克、脂肪0.8克、糖类19.3克、钙55毫克、磷86毫克、胡萝卜素8.6毫克，以及各种维生素。

枸杞子配熟地、党参、茯苓、鹿茸制成药酒可补肾强身、柔肝明目；枸杞子20克煎汤代茶常服，对高血压、糖尿病患者有益；枸杞子、乌梅共研末，加开水泡，代茶饮，能消暑解渴。

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