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365生活百科网小编分享,健康饮食的重要性。豆制品中的营养虽然非常丰富,但也并非是人人都适合食用的,小编分享关于,患有以下9种疾病的人群应当忌食或者少吃豆制品:
1、消化性溃疡:
严重的消化性溃疡病人不要食用黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干等豆制品,因为其中嘌呤含量高,有促进胃液分泌的作用。整粒豆中的膳食纤维还会对胃黏膜造成机械性损伤。豆类所含的低聚糖如水苏糖和棉子糖虽然不能被消化酶分解而消化吸收,但可被肠道细菌发酵,分解产生一些小分子的气体,进而引起嗝气、肠鸣、腹胀、腹痛等症状。
2、胃炎:
急性胃炎和慢性浅表性胃炎病人不要食用豆制品,以免刺激胃酸分泌和引起胃肠胀气。
3、肾脏疾病:
肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人应采用低蛋白饮食,为保证身体的基本需要,应在限量范围内选用适量含必需氨基酸丰富的食品。与动物性蛋白质相比,豆类含非必需氨基酸较高,故应禁食。
4、糖尿病肾病:
引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病,当病人有尿素氮潴留时,也不宜食用豆制品。
5、伤寒:
尽管长期高热的伤寒病人应摄取高热量、高蛋白饮食,但在急性期和恢复期,为预防出现腹胀,不宜饮用豆浆,以免产气。
6、急性胰腺炎:
急性胰腺炎发作时,可饮用高碳水化合物的清流质,但忌食会刺激胃液和胰液分泌的豆浆等。
7、痛风:
痛风是因嘌呤代谢紊乱所致,以高尿酸血症为重要特征。高蛋白、高脂肪膳食容易引起痛风,食物蛋白质多与核酸结合成核蛋白,其中核酸分解为嘌呤,继而分解为尿酸。因此在急性期,要禁食含嘌呤多的食物,包括干豆类及豆制品,即使在缓解期也要限食。
8、半乳糖及乳糖不耐受症:
病人体内缺乏与半乳糖和乳糖分解、代谢有关的酶,在饮食上应忌食含乳糖的食物。豆类食品中的水苏糖和棉子糖在肠道分解后可产生一部分半乳糖,所以,严重病人应禁用豆制品,以免加重病情。
9、苯丙酮酸尿症:
这是儿童常见的一种先天性代谢缺陷病。治疗主要靠食用特制的低苯丙氨酸食品来控制血液中苯丙氨酸的浓度,同时,还应注意禁食或少用富含蛋白质的豆制品和动物性食品等。
以上内容是365生活百科网小编分享的,健康饮食的重要性。不宜食用豆制品的9种疾病的人群。
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