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365生活百科网小编分享,选择健脑的食品其实并不难,有很多的健脑食品,都是我们日常生活中最普通的食品。有助于健脑的8种食品,一起来了解一下吧!
1、牛奶
富含优质蛋白质,牛奶中的卵磷脂、亚油酸有助于脑发育。孩子每日喝1~2瓶牛奶,最好选用全脂牛奶或酸牛奶。注意!不要以果汁牛奶或含乳饮料代替牛奶。
2、鸡蛋
提供优质蛋白质,蛋黄中含有15%的卵磷脂,能促进脑细胞和神经系统的发育。孩子每天至少吃一只鸡蛋。
3、大豆及豆制品
大豆富含植物蛋白质,其中的赖氨酸是儿童生长发育所必需的,与智力发育、细胞代谢都有关,可作为提高儿童智力的食品。
豆腐、豆浆等豆制品消化吸收较好,整粒大豆吸收较差。
4、鱼
鱼肉中含有不饱和脂肪酸,尤其在海鱼中含量较高,建议孩子多吃海鱼。
5、禽
鹅肉、鸭肉的化学结构接近橄榄油,鸡肉被公认为“蛋白质最佳来源”。建议孩子可常食鸡、鸭、鹅有益健脑。
6、果仁
果仁富含不饱和脂肪酸和微量元素,经常服用有健脑功能。
有助于补脑的果仁有:核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。
7、富含锌、铁、镁的食物
富含锌的食物有:牡蛎、瘦肉、动物肝、花生、黄豆、蛋、虾蟹、核桃等。
富含铁的食物有:禽血、瘦肉、动物肝、蛋黄、黑木耳、紫菜、大豆等。
富含镁的食物有:全麦片,深绿色多叶蔬菜如韭菜、菠菜、油菜、苋菜,以及大豆、花生等。
8、蔬菜
蔬菜:菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、碗豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等。
以上内容是365生活百科网小编分享的,日常饮食中,对补脑有帮助的8种健康食品。健康饮食指南。
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