365生活百科网小编分享，健康饮食指南。钙是人体必须的矿物质，如何保证儿童的健康生长发育，儿童要保证每天的优质蛋白质，各种维生素及微量元素，一起来了解一下吧！

孩子的一日三餐中,必须保证足够的优质蛋白质,多吃虾、鱼、瘦肉、禽蛋、牛奶和豆制品等。千万不能忽视孩子的早餐，这对于正在长身体的孩子来说至关重要。

钙是人体必须的矿物质,平时多吃些富含钙的食物,如奶类、豆制品、蔬菜 (芹菜、小白菜)等,必要时还可补充些钙片。皮肤内有一种叫做麦角固醇的物质，在阳光中的紫外线照射下会转化为维生素 D，而后者能够有效地促进人体对钙的吸收。多晒晒太阳,也有利于孩子骨骼的生长。

各种维生素和微量元素也是生长发育所不能缺少的。维生素C是产生人体胶原组织的必需物质,一旦缺乏,骨骼的生长就会停滞。水果中(像橘子、山楂、枣类等)都含有丰富的维生素C,胡萝卜、甜薯中含有的大量胡萝卜素也有很好的“助长”作用,平时可适当地多吃这类食品。锌参与体内许多酶的合成,能够加快儿童成长,缺锌孩子的发育明显落后于正常儿童。经常吃些瘦肉、花生等含锌较多的食物,能有效地防止缺锌。

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