365生活百科网小编分享，健康饮食知识，科学喝豆浆的方法，一起来了解一下吧！

1、

喝豆浆要适可而止,否则会发生腹胀,胃部不适,严重者还可以出现腹泻。医学上称为“过食性蛋白质消化不良”。老人、幼婴儿更要慎重。

2、

豆浆冲鸡蛋达不到“双补”作用。鸡蛋中的粘液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶容易结合,形成一种人们不易吸收的蛋白物质,达不到“双补”作用,相反可降低两者营养价值。

3、

豆浆中不宜加红糖。红糖含有多种有机酸,能与豆浆中的蛋白酶结合,使蛋白质变性沉淀,不易吸收,白糖则无此现象。

4、

“开花”豆浆不一定是熟豆浆。生豆浆中含有能使人中毒、难以消化的皂毒素和抗胰蛋白酶。皂毒素遇热膨胀,产生泡沫浮在上面,形成一种“开花"的假开现象。这时豆浆温度只有 80℃左右,是半生半熟的,人们吃后易发生豆浆中毒。只有沸腾煮透后,有毒物质才能被分解,吃豆浆才有益健康。

温馨提示：

豆浆营养丰富,是人们爱喝的好饮料,也是细菌的良好培养基质。若保管不好,一旦被细菌污染,会很快变质。所以要吃新鲜豆浆。有人用保温瓶装豆浆，这是不科学的方法。因为,保温瓶不仅有利细菌繁殖,同时豆浆中的皂毒素可溶解保温瓶内的水垢,食用对身体健康危害较大。

以上内容是365生活百科网小编分享的，如何健康饮食。喝豆浆需要注意的4个事项。