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365生活百科网小编分享,健康饮食常识。如何让肠道接受牛奶制品,正确食用牛奶的5个方法,一起来了解一下吧!
1、牛奶与谷物同吃
空腹时,乳糖不耐受者喝牛奶会出现较严重的症状。但是混合膳食时,牛奶中的乳糖得到了“稀释”,胃肠道机械运动的增加也可以提高乳糖的吸收率。
所以,喝牛奶前,应先吃些饼干、面包,以减少排气和不舒服感觉。
2、奶粉加麦片
因为奶粉在加工时经高温和加压,又加入了蔗糖和其他添加剂如乳糖酶或乳酸菌等,使乳糖得到部分分解和稀释,容易被吸收和利用。
冲调奶粉时,乳糖的含量也易于控制。
3、少量多次
乳糖不耐受者的反应程度有明显的个体差异,有的人喝一杯才出现腹胀、腹泻;有的人喝半杯就有反应。在一定程度上,乳糖不耐受者对牛奶还或多或少可以耐受。
可以尝试,将一杯牛奶分成两次喝,或采取少量多次的方法,以化解症状。
4、改喝酸牛奶
酸牛奶是牛奶加入了乳酸菌经发酵后生成的,在发酵过程,原牛奶中 20%~30%的乳糖被分解,蛋白质和脂肪也得到了分解,使其更易消化吸收。
所以,酸牛奶最适宜喝牛奶后常有腹胀、肠鸣甚至腹泻的乳糖不耐受者。
5、加一片乳糖酶或食用含乳糖酶的奶粉
喝牛奶时,先吃一片乳糖酶,可起到预防作用,减轻症状。
因为外援性乳糖酶同样可以提高乳糖的消化和吸收能力。
以上内容是365生活百科网小编分享的,正确喝牛奶的方法。健康饮食常识。
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