365生活百科网小编分享，健康饮食保健知识。做菜时，盐放太少会丧失食欲,盐放的太多又损害健康。低盐饮食烹调的10种方法，一起来了解一下吧！

1、当有两种以上小菜时,不要平均使用盐,而应把盐集中在一个菜中。

2、最好把盐末直接撒在菜上,由于感到强烈的咸味,会唤起食欲。

3、充分利用酸味佐料,可以醋拌凉菜。不仅用醋,其他具有天然酸味的柠檬、柚子、桔子 、番茄等都可应用。

4、鱼、肉最好用烤法烹调,其色、香、味都可唤起食欲,若再放人芹菜、辣椒、韭菜等芳香性蔬菜则效果更佳。

5、油炸性菜肴,以麻油为好,麻油不但味美、爽口,而且有利于机体的康复。

6、蘑菇、木耳、海带等为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益之功,加少许盐或不加盐即可食用。

7、要充分利用剩余的肉汤,不但营养丰富,而且含盐量也较少。

8、酱油宜少用,每日不得超过食盐的5 倍量,即大约在 35 毫升左右。

9、可以灵活地运用蔗糖,烹制糖醋风味的菜肴。

10、各种盐渍小吃,如盐炒花生米、盐橄榄、盐乌梅以及干咸鱼、咸菜等要尽可能地禁忌。建议使用番茄酱、果脯之类作为辅助饮食。

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