365生活百科网小编分享，健康饮食保健知识。生姜有哪些药用价值呢?一起来了解一下吧！

中医认为,生姜味辛、性温,有解表、散寒、温胃、解毒等功效,可用于风寒感冒、咳嗽多痰、胃寒呕吐等症。

生姜中所含的姜辣素对心脏和血管有刺激作用,能使血管扩张,血流增加,全身产生温热,同时使汗毛孔张开,排出汁液,带走多余的热量,促使毒素外排,故生姜有解毒作用。

姜辣素还可刺激味觉神经和胃粘膜,反射性地使消化道充血、蠕动增加、消化液分泌增多,提高小肠的吸收功能,故有健胃、止呕、促进消化的作用。

生姜还有抗氧化作用,在烹饪肉类食物时加些生姜,能减缓食品的变质和酸败。生姜摄人体内后,可抑制脂质过氧化作用,从而抗衰延寿。生姜还有防止或减轻晕船等作用。

生姜皮性凉,能行水消肿,用于水肿。一般用生姜作佐料时,均去皮,乃去其凉性故也。

以上内容是365生活百科网小编分享的，生姜的药用价值。健康饮食保健知识。