365生活百科网小编分享，怎样正确的鉴别注水的鸡鸭。生活与健康常识。

1、拍肌肉

注水的鸡鸭肉特别有弹性，一拍就会听到“啵啵啵”的声音。

2、看翅膀

翻起鸡鸭的翅膀仔细地看,若发现上面有红针点，周围呈乌黑色，就证明已注了水。

3、掐皮层

在鸡鸭的皮层下,用手指一掐,明显地感到打滑，一定是注过水的

4、抠胸腔

有的人将水用注射器打入鸡鸭胸腔的油膜和网状内膜里,只要用手指在上面稍微一抠,注过水的鸡鸭肉网膜一破,水便会流淌出来。

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