365生活百科网小编分享，门丁包的做法。生活常识小知识。

原料:面粉500克,老肥50 克,猪板油50 克,白糖75 克，澄沙馅150克,芝麻，青红丝,香精适量。

制法:

1、面粉倒在案板上,加人老肥、温水 250 克,和成发酵面团。

2、把芝麻洗净、炒熟、擀成碎末,把猪板油撕去外膜,切成小方丁,放人盆内，加芝麻末、白糖、青红丝、香精、拌匀成馅。

3、待酵面发起,加适量的碱液揉匀,搓成 3.3 厘米粗细的长条,按量揪剂,将剂按成中间稍厚、边缘稍薄的锅底状圆皮。然后左手托皮,右手打馅,再抹上澄沙馅,收严剂口呈馒头状,再将生坯翻个朝下,提成蘑菇形,即成。

4、把生坯摆入屉内,用旺火蒸约7~8 分钟即熟。

点:香甜适口,形像蘑菇。

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