365生活百科网小编分享，怎样调制温水面团的3个注意事项。生活常识小知识。

温水面团富有可塑性,便于成形,适宜做各种花色蒸饺。其调制方法与冷水面团相似,但要注意以下几个问题:

1、水温要准

一般应为 50℃左右,但冬季也调至60℃左右。

2、要揉均揉透

即揉搓时要比开水面团多揉，使之具有一定韧性；但要比冷水面团少揉,以防失掉柔糯的特点。

3、要散发热气

温水面团的热气,虽然没有开水面团那样大,但也应设法散掉。其方法与开水面团大体相同。

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