365生活百科网小编分享，生活小常识。如何辨别酒的好坏。

酒有白酒、果酒、啤酒、黄酒四大类。对不同的酒,用不同的方法辨别酒的好坏。

一、辨别白酒的好坏,主要从色、香、味三个方面判断。好的白酒应该是：

色:透明无色或微淡黄色,无杂质悬浮或沉淀。

香：在酒瓶口用鼻闻,应闻到有香气。我国有不同香型的白酒:酱香型、清香型、浓香型、米香型、兼香(兼有两种香型)型。

味:要求纯正,无异味。

二、辨别啤酒的好坏,主要从色、香、味、泡沫四个方面判断。好的啤酒应该是：

色：啤酒为浓色、淡色,浓色以咖啡色而发亮为好;淡色以淡金黄色为好。我国啤酒一般为淡色。酒液应透明,无杂质悬浮或沉淀。

香：不同类型的啤酒具有不同的酒香,黄啤酒具有酒花清香,黑啤酒具有素芽香。

味:具有爽口的苦味。

泡沫:泡沫是啤酒的一大特点,具有防暑去热的特殊作用,但应适量。

三、黄酒的好坏,主要从色、味方面去辨别。香味不明显。好的黄酒应该是:

色:黄酒有多种颜色,无论哪种颜色都应晶莹透明,不混浊，一般无沉淀物,存放时间过长,稍有沉淀,不影响饮用。

味：应甘甜爽口、醇和、无辛酸、辣涩等异味。

以上内容是365生活百科网小编分享的，怎样辨别酒的好坏。生活小常识。