365生活百科网小编分享，生活常识。选购八角的3个方法。

怎样识别质优八角呢？主要从以下三方面鉴别：

1、从外形上鉴别

真八角是八个角,假品一般有十个角以上;真八角的果又肥又大,假的果又瘦又小;真八角的果柄平直,假的果柄弯曲：真八角的籽粒肥满,光色明亮,假的籽粒瘦瘪无光泽。

2、从味道上鉴别

真八角口嚼着有甜味,假品有苦味和樟脑味。

3、从气味上鉴别

真八角的香味纯正,假的有一种松叶气味。

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