365生活百科网小编分享，正确鉴别绵羊肉与山羊肉的8种方法。日常生活小常识。

1、看肌肉。

绵羊肉粘手;山羊肉发散不粘手。

2、看肉上粘留的毛形。

绵羊肉毛形卷曲;山羊硬直。

3、看脖颈。

绵羊细短肥;山羊粗长瘦。

4、看羊腿。

绵羊腿短细;山羊腿长粗。

5、看尾形。

绵羊呈纯圆;山羊显尖凸。

6、看肌肉纤维。

绵羊肉纤维细短;山羊肉纤维粗长。

7、看肋骨。

绵羊窄细短;山羊宽粗长。

8、看羊油。

在不冻的情况下,绵羊油发粘,煮熟后不粘手;山羊油不粘。

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