365生活百科网小编分享，如何正确的区别胖头鱼和白鲢鱼。生活小常识。

胖头鱼学名叫鳙鱼,又叫大头鱼、花鲢。白鲢鱼学名叫鲢鱼,又叫鲢子。这两种鱼外观、体形极相似。

区别的方法：

1、头

胖头鱼头大,相当于体长的 1/3,上颌稍向前突;白鲢鱼头小,相当于体长的1/4,下颌稍向前突。

2、体色

胖头鱼体背面为暗褐色,有黑色细斑,腹部为灰白色,各鳍均为淡灰色,白鲢鱼体背面为灰色,腹部为银白色,各鳍均为灰白色。

3、胸鳍

胖头鱼的胸鳍较大,超过腹鳍基部很多;白鲢鱼的胸鳍较小,胸鳍尖端仅达腹鳍基部。

4、腹棱

胖头鱼的腹棱是从腹鳍至肛门,腹棱较短;白鲢鱼的腹棱是从胸部至肛门,腹棱较长。

花鲢比白鲢鲜口感味道好,营养价值高。

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